【台湾好茶】新発売 坪林 【一等】紅玉18号 蜜香紅茶150g 手摘み

【台湾好茶】新発売
坪林 【一等】紅玉18号蜜香紅茶150g
2024年 夏茶 手摘み12800円

台湾の2024年夏季蜜香紅茶コンテストで1等賞受賞した同等（同じレベル）の蜜香紅茶です。條型の紅茶。茶葉にはゴールデンチップスが見られます。芳醇な香りとほのかに甘みもあり、とてもまろやかで上品な味わい、数量限定となります。

品種：紅玉（台茶18号）
産地：台湾 坪林 （文山区）
手摘み2024年夏茶150g
賞味期限：2026.11.10（長期保存可）

天からの恵み今年は気温が適度で雨量も豊富で、紅茶を作るのにかなり適しています。
透明度の高い赤褐色の紅茶です。華やかで美しい庶香と木質蜜香が口に含むとふわっと広がっていきます。

紅茶の魅力は強い香りと濃厚な風味にあるようです。
細くて繊細な茶葉らしく静かでゆかしい味わいです。

化学組成の変化における生葉の化学反応におけるポリフェノールの発酵過程における紅茶は、生葉よりもテアフラビン、ティーレッドおよび他の成分、芳香が著しく増加し、紅茶の独特の色の形成、お香 、味。

12ミリくらいの長さの茶葉のかたちが細長くがくねくねと曲がって硬くしまっています。白毫が多く、黒々とした茶葉、茶の水色は鮮やか繊細な味わいの紅玉が作れる品種として大切に育てられています。

とても技術の高く、現地では非常に有名な作り手が伝統的な製法を守り、全て手作業で機械を使わずに作ったとても繊細で清らか、甘く深みのあるミネラル感を感じることのできる紅玉紅茶に仕上がっています。

ティーポットで、中国式であれば茶壷や蓋碗で淹れてください。

湯温は85～95℃位がお勧めですが、渋味や雑味が殆どないため高めの湯温でもおいしく淹れられます。
台灣茶では楽しみ終わった茶殻も鑑賞して楽しみます。

熟練した作り手が手作業で作った茶葉は肉厚で柔らかくて弾力がしっかりあります。大きさが揃った砕けのない茶葉です。

栽培量の少ない品種です。

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